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Colin purée de courgettes à l'aneth
par
Tranche d'âge : 6 à 9 mois
Nombre de portions : 1 portion
Difficulté :
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Pour faire découvrir le poisson à bébé, optez pour un poisson fin et simple à cuisiner. Le colin est tout indiqué et cette recette, un vrai délice à faire découvrir à votre tout-petit !
Ingrédients
- 120 g de courgette
- 1 petite pomme de terre
- 10 à 15 g de colin
- 1 cuillère à café de crème fraîche épaisse
- 1 belle feuille d'aneth
- quelques gouttes de jus de citron
Préparation
- Lavez et épluchez la pomme de terre, puis la courgette en gardant un peu de peau. Enlevez les pépins si besoin.
- Coupez-les grossièrement et cuisez-les à la vapeur pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et fondants.
- Pochez le poisson dans du lait pendant 5 à 6 minutes. Une fois cuit, enlevez les arêtes et émiettez-le.
- Mixez le colin et les légumes avec la feuille d'aneth préalablement lavée.
- Ajoutez une pointe de crème fraîche, un zeste de citron, mélangez : c'est prêt !
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