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Colin purée de courgettes à l'aneth

par www.regalez-bebe.com

Tranche d'âge : 6 à 9 mois

Nombre de portions : 1 portion

Difficulté :

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Pour faire découvrir le poisson à bébé, optez pour un poisson fin et simple à cuisiner. Le colin est tout indiqué et cette recette, un vrai délice à faire découvrir à votre tout-petit !
Ingrédients
  • 120 g de courgette
  • 1 petite pomme de terre
  • 10 à 15 g de colin
  • 1 cuillère à café de crème fraîche épaisse
  • 1 belle feuille d'aneth
  • quelques gouttes de jus de citron
Préparation
  1. Lavez et épluchez la pomme de terre, puis la courgette en gardant un peu de peau. Enlevez les pépins si besoin.
  2. Coupez-les grossièrement et cuisez-les à la vapeur pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et fondants.
  3. Pochez le poisson dans du lait pendant 5 à 6 minutes. Une fois cuit, enlevez les arêtes et émiettez-le.
  4. Mixez le colin et les légumes avec la feuille d'aneth préalablement lavée.
  5. Ajoutez une pointe de crème fraîche, un zeste de citron, mélangez : c'est prêt !
Notre conseil
Envie de faire découvrir d'autres poissons à bébé ? Remplacez le colin par du cabillaud, du bar, du saumon ou de la truite.

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Colin et purée de courgettes à l'aneth
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