Compote rhubarbe
par
Tranche d'âge : A partir d'un an
Nombre de portions : 2 portions
Difficulté :
Temps de préparation : 35 min
Temps de cuisson : 20 min
Pour changer de la pomme, préparez une bonne recette de compote de rhubarbe à votre enfant dès 1 an !
Ingrédients
- 300g de pétioles de rhubarbe (4 petits environ)
- 25g de sucre blanc
- 2 cuillères à soupe de jus d’orange
Préparation
- Laver les pétioles, les peler si vous le désirez.
- Couper en morceaux de 2-3 cm environ.
- Mettre dans une casserole le sucre et les morceaux de rhubarbe, laisser reposer 7 à 10 min pour que la rhubarbe dégorge.
- Puis faire cuire à feu doux 20 min en mélangeant de temps en temps.
- Ajouter le jus d’orange.
- Mixez si les morceaux ne sont pas assez fondants.
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