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Poulet au curry et purée de patate douce à la pomme

par www.regalez-bebe.com

Tranche d'âge : A partir d'un an

Nombre de portions : 2 portions

Difficulté :

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Cette savoureuse recette exotique va étonner les papilles de vos bouts d'choux !
Ingrédients
  • 1 pomme sucrée (Reinette ou Golden)
  • 250 g de patate douce
  • 60 g de poulet
  • 1 petite noisette de beurre
  • 1 pincée de curry en poudre
Préparation
  1. Pelez la patate douce puis pelez et épépinez la pomme. Coupez-les grossièrement et faites les cuire à la vapeur une quinzaine de minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et fondants.
  2. Écrasez-les à la fourchette ou mixez-les par à-coups jusqu'à la consistance souhaitée pour votre bébé. Ajoutez au besoin du jus de cuisson ou de l'eau de source pour une texture encore plus lisse et plus onctueuse. Ajoutez à la purée pour bébé une petite noisette de beurre, et mélangez.
  3. Dans une poêle légèrement huilée, faites dorer le poulet saupoudré de curry en poudre jusqu'à qu'il soit bien cuit.
  4. Mixez finement le poulet ou coupez-le en petits morceaux pour les plus grands et rajoutez-le à la purée pour bébé.
Notre conseil
Cette recette est tout aussi réussie avec de la dinde, du filet mignon de porc ou même du poisson.

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Poulet au curry et purée de patate douce à la pomme
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